El Restaurante Armonía, situado en el elegante Hotel Alegría Bodega Real, en Albareda 4, ha dado a conocer su renovada propuesta gastronómica para 2025 en un evento que reunió a destacadas personalidades del sector. La presentación contó con la asistencia de la concejal de Turismo y Promoción de la Ciudad, Olga de Navas, así como de un selecto grupo de críticos y expertos gastronómicos que no dudaron en alabar las innovaciones culinarias del restaurante.
Durante la presentación, Olga de Navas felicitó al equipo del Hotel Alegría Bodega Real y al chef José María Lobo, artífice de la nueva carta, por su apuesta decidida por posicionar a El Puerto de Santa María como un referente gastronómico. “Iniciativas como esta contribuyen a fortalecer la identidad culinaria local y a impulsar el sector turístico de nuestra ciudad, haciendo marca #ElPuerto”, afirmó la edil.
La nueva carta del Restaurante Armonía se distingue por su compromiso con la calidad y los productos de kilómetro cero, con una propuesta que equilibra tradición, creatividad y vanguardia. Entre las estrellas del menú destacan el atún de almadraba y las carnes premium, como la rubia gallega y el angus, acompañados de una selección de platos que sorprenden por su presentación y sabor.
Durante el evento, los asistentes disfrutaron de un exquisito menú degustación que incluyó innovadoras creaciones como las ensaladillas de pulpo y gamba con corvina, el ajo blanco con tartar de atún de almadraba, el steak tartar de Angus, el pulpo a la brasa con arroz negro y una cuidada selección de carnes maduradas. Los postres artesanales y una acertada selección de vinos locales completaron esta experiencia sensorial.
Roberto Gómez, director del Hotel Alegría Bodega Real y del Hotel Alegría Costa Ballena, junto a Iris López, organizadora del evento, destacaron el esfuerzo del equipo de cocina y sala para ofrecer una propuesta innovadora sin perder de vista la esencia del producto local.
El Restaurante Armonía abre sus puertas todos los días de 08:00 a 23:00 horas, ofreciendo a sus comensales una experiencia única que fusiona el respeto por la tradición con una apuesta decidida por la cocina de calidad y la excelencia en el servicio.
