La Feria del Vino y de la Denominación de Origen, salón cuya duodécima edición se celebra los próximos 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, dará a profesionales del sector de la hostelería y la restauración, así como a estudiantes de las escuelas de la región, oportunidad de conocer en profundidad la realidad de los vinos andaluces.

Organizado e impartido por la Universidad Internacional de Andalucía, III Curso de Vitinivicultura Gastronómica Andaluza, con valor de 1 crédito universitario, contará con un plantel de ponentes de primera línea. David Seijas y Ferrán Centelles, ambos sumilleres del Bulli, impartirán módulos específicos de sumillería y de cata con los vinos de las cuatro denominaciones de origen andaluzas como protagonistas.

Los cuatro secretarios técnicos de los consejos reguladores de las denominaciones de origen andaluzas acercarán a los participantes a la realidad del sector vitivinícola en la región. Se trata esta de una atractiva y singular oportunidad para conseguir una formación en el mundo del vino.

Éste año, adicionalmente, el curso contará con la participación del Instituto del Cava como organismo invitado.

Todos los participantes en el curso tendrán la oportunidad de contar en su curriculum con un certificado oficial, y con un valor de 1 crédito universitario, al aprobar el examen pertinente, emitido por la organizadora del curso la UNIA.